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    1. 淄礦文苑
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      難忘兒時的爆米花
      發布時間:2021-06-10        石統燕      

      “嘭”的一聲,伴隨爆米花的香味,在一個小胡同,我看到了一個用老式機器爆爆米花的人,思緒一下回到了童年。

      上世紀七八十年代出生的農村孩子應該都有這樣的記憶,那時沒什么零食,小孩子最喜歡吃的就是爆米花。

      每當爆玉米花的師傅進了村子,只要聽到“嘭”的聲響,不用吆喝,胡同里的孩子們就會主動奔走相告。他們迅速跑回家里,央求大人拿上玉米,帶上玉米核,爭取排在隊伍前面。

      只見爆玉米花的師傅打開黑黑的爆鍋蓋子,把玉米倒進去,問糖精多放點還是少放點,然后蓋好蓋子,把鍋支在架子上。他一手拉風箱,一手轉鍋。這時候,最興奮的當屬孩子們,嘰嘰喳喳說個沒完,眼睛卻不時瞟著轉動的爆玉米花鍋。

      “開鍋了!”隨著爆玉米花師傅的一聲吆喝,小孩子趕緊把耳朵捂上。只見師傅把鐵蓋往上使勁一提,“嘭”的一聲,伴隨一陣白煙,又甜又香的玉米花就出鍋了。

      這時候,孩子們迅速圍攏過去,看著大人們把爆好的玉米花裝進袋子。先排上隊的歡天喜地跟著大人回家享受“美味”了。終于輪到自己,朝著還在排隊的小伙伴投去炫耀的眼神,在伙伴們裝作不屑的目光中回家了。抓起幾個玉米花放進嘴里,終于嘗到期盼已久的美味,幸福極了。

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